Historique. Rock’n roll. Réjouissant.
Le bar à bière de Mulhouse
Rénové en 2012, le Gambrinus mulhousien a conservé sa mission historique de bar à bière, avec 26 bières à la pression, dont notre propre blonde la Bollwerk, brassée par la micro-brasserie La passerelle à l’éco-musée à Ungersheim, et quelques 15 bières en bouteille. Nous avons refaçonné ce cadre en privilégiant les matériaux authentiques, dans cette ambiance ludique et rock’n’roll qui nous caractérise. Sans oublier la terrasse, des expos d’artistes underground, des bourses aux vinyls, des Dj’s, des blind tests, des happy hours…
Jipé & Régine – Refondateurs du Gambrinus
OUVERTURE DU BAR
du mardi au samedi : 17 h – 1 h
SERVICE RESTAURATION
Du mardi au jeudi : 18 h 30 – 22 h
Vendredi et samedi : 18 h – 23 h
HAPPY HOURS
Bières pression et softs : du mardi au samedi de 18 h à 20 h
Happy Flam’s vendredi et samedi de 18 h à 20 h
Fermé le dimanche et le lundi.
Bofferding (Luxembourg) 4,8 %
Pils 100% naturelle, sans additif, sans conservateur.
25 cl : 2,80 € – 50 cl : 5,00 € – Bock ou pichet 1 l : 10,00 €
Bolwerk (Alsace, brasserie La Passerelle à l’Écomusée de Ungersheim) 5,2 %
La blonde du Gambrinus, légère avec une douce amertume.
25 cl : 3,50 € – 50 cl : 6,50 € – Bock ou pichet 1 l : 13,00 €
Weissbier Jacob (Allemagne) 5,3 %
Des arômes de banane et de levures fines pour un plaisir bavarois.
25 cl : 3,50 € – 50 cl : 6,50 € – Bock ou pichet 1 l : 13,00 €
Jenlain ambrée (nord de la France) 7,5 %
Pétillance vive, texture ronde moelleuse. Attaque légèrement caramélisée.
25 cl : 4,00 € – 50 cl : 7,50 € – Bock ou pichet 1 l : 15,00 €
Ardente aux fruits rouges (nord de la France) 3,5 %
Une explosion de saveurs : fraise, cerise et groseille.
25 cl : 4,00 € – 50 cl : 7,50 € – Bock ou pichet 1 l : 15,00 €
Lindemans Apple (Belgique) 3,5 %
Bière aux pommes vertes et rouges et aux notes de cidre doux.
25cl : 4,00 € – 50 cl : 7,50 € – Bock ou pichet 1 l : 15,00 €
Licorne black (Alsace) 6 %
Une brune douce aux notes de céréales grillées.
25cl : 4,00 € – 50 cl : 7,50 € – Bock ou pichet 1 l : 15,00 €
Cuvée des Trolls (Belgique) 7 %
Des écorces d’orange lui confèrent un arôme fruité des plus agréables.
25cl : 4,00 € – 50 cl : 7,50 € – Bock ou pichet 1 l : 15,00 €
Barbar blonde (Belgique) 8 %
Nez puissant marqué par le miel et des notes de fleurs, d’épices et d’agrumes.
25cl : 4,00 € – 50 cl : 7,50 € – Bock ou pichet 1 l : 15,00 €
Barbar Bok (Belgique) 8,5 %
Brune expressive qui hérite de sa sœur blonde sa recette au blé tendre et au miel.
25cl : 4,00 € – 50 cl : 7,50 € – Bock ou pichet 1 l : 15,00 €
Perle IPA (Alsace, brasserie La Perle à Strasbourg) 6,6 %
Fortement houblonnée, fruitée, une amertume résineuse et tropicale.
25 cl : 4,30 € – 50 cl : 8,00 € – Bock ou pichet 1 l : 16,00 €
Perle DIPA Bio (Alsace, brasserie La Perle à Strasbourg) 8 %
Puissance et amertume, quand des houblons alsaciens croisent une levure anglaise.
25 cl : 4,50 € – 50 cl : 8,50 € – Bock ou pichet 1 l : 17,00 €
Orange Mécanique Belgian Honey Ale (Alsace, brasserie Sainte Cru à Colmar) 7 %
Une bière satirique, chaleureuse, aux arômes fruités équilibrés par la douceur du malt.
25 cl : 4,30 € – 50 cl : 8,00 € – Bock ou pichet 1 l : 16,00 €
White Rabbit IPA (Alsace, brasserie Sainte Cru à Colmar) 5 %
Blanche étonnante au profil aromatique fruité et au caractère bien houblonné.
25 cl : 4,30 € – 50 cl : 8,00 € – Bock ou pichet 1 l : 16,00 €
Smash Point American Pale Ale (Alsace, brasserie les Intenables Mundolsheim) 5,6 %
Légère amertume, rafraîchissante avec une finale assez sèche.
25 cl : 4,50 € – 50 cl : 8,50 € – Bock ou pichet 1 l : 17,00 €
Mama Wipa White Hazy IPA (Alsace, brasserie les Intenables Mundolsheim) 6 %
Des notes de pamplemousse et de fruits exotiques, et du corps.
25 cl : 4,50 € – 50 cl : 8,50 € – Bock ou pichet 1 l : 17,00 €
Lime Combo Blanche citron & combana (Alsace, brasserie les Intenables Mundolsheim) 5 %
Deux agrumes pour le combo parfait, ultra désaltérante.
25 cl : 4,50 € – 50 cl : 8,50 € – Bock ou pichet 1 l : 17,00 €
Cirrus Bio White IPA (Alsace, brasserie du Grillen à Colmar) 5 %
Blanche d’inspiration « ricaine », légèrement amère, « stratosphériquement » fruitée
25cl : 4,30 € – 50cl : 8,00 € – Bock ou pichet 1 l – 16,00 €
Exotic IPA (Alsace, brasserie Boum’R Wettolsheim) 6 %
La version Boum’R du style IPA avec une amertume prononcée et exotique !
25 cl : 4,30 € – 50 cl : 8,00 € – Bock ou pichet 1 l : 16,00 €
Citra Single Hop IPA (Alsace, brasserie Boum’R Wettolsheim) 6 %
Une IPA houblonnée uniquement au Citra, des notes florales, d’agrumes, de caramel.
25 cl : 4,30 € – 50 cl : 8,00 € – Bock ou pichet 1 l : 16,00 €
Paix Dieu Triple (Belgique) 10 %
Une triple onctueuse et pleine de caractère brassée à la pleine lune.
25cl : 4,50 € – 50cl : 8,50 € – Bock ou pichet 1 l – 17,00 €
Stuut poire gingembre (Belgique) 5,5 %
Brassée avec du jus de poire des voisins, elle a le léger goût épicé du gingembre.
25cl : 4,50 € – 50cl : 8,50 € – Bock ou pichet 1 l – 17,00 €
La Chouffe (Belgique) 8 %
En bouche un caractère fruité, épicé à la coriandre et une légère saveur houblonnée.
25 cl : 4,30 € – 50 cl : 8,00 € – Bock ou pichet 1 l : 16,00 €
Kasteel rouge (Belgique) 8 %
Une bière spéciale au goût équilibré et aux notes subtiles de cerises.
25 cl : 4,30 € – 50 cl : 8,00 € – Bock ou pichet 1 l : 16,00 €
Karmeliet Triple (Belgique) 8 %
Saveurs de céréales équilibrées, notes citronnées et légèrement épicées.
25 cl : 4,50 € – 50 cl : 8,50 € – Bock ou pichet 1 l : 17,00 €
Guinness (Irlande) 4,2 %
Riche et crémeuse, robe noire typique, note finale veloutée et torréfiée.
25 cl : 4,00 € – 50 cl : 7,00 €
… et aussi :
Amer ou Picon ou Cynar
25 cl : 3,50 € – 50 cl : 6,50 €
Panaché ou Monaco
25 cl : 3,00 € – 50 cl : 5,50 €
Supplément sirop
0,20 €
Gendarmes (Boucherie Wittmann, Mulhouse)
La paire : 5,00 €
Le Gambrinus propose aussi une petite carte de vin (rouge, rosé, blanc, crémant, champagne), de nombreux alcools choisis (gins, whiskys, rhums, digestifs…), des shooters et des cocktails (Mojito, Margarita, Piña Colada, Caïpirinha, Zombie…), des softs et des boissons chaudes.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Micro-brasseries locales
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Parce qu’y en a qu’en veulent…
Flam’s salées :
.. et aussi :
Flam’s sucrées :
.. et aussi :
* Lardons fumés : boucherie Wittmann Brand Mulhouse
** Miel de Mulhouse et environs : JB Turlot
À grignoter à toute heure…
NEMROD, le goût du sauvage
Nemrod est une marque de produits à base de gibiers exclusivement sauvages et français. Elle vous permet de profiter toute l’année d’une viande d’excellente qualité, qui se renouvelle durablement dans nos massifs forestiers. Nemrod propose un débouché aux chasseurs contraints par des quotas de prélèvement de plus en plus élevés et revalorise une viande qui est aujourd’hui en grande partie jetée.
.. et aussi :
Bière pression et en bouteilles, tartes flambées… Voir la suite de la Carte
En vidéo : Lucie au Gambrinus par JOAN
Le célèbre dessinateur Mulhousien JOAN, papa du personnage La Petite Lucie (Spirou Magazine), s’est caché à l’intérieur du Gambrinus pendant le confinement et a profité des travaux de rénovation de la nouvelle salle DJ pour réaliser « la plus belle fresque de sa vie » 😉
Cette vidéo tournée et montée pendant la création de la fresque a été réalisée avec brio par Action Prod Studio.