Historique. Rock’n roll. Réjouissant.
Le bar à bière de Mulhouse
Rénové en 2012, le Gambrinus mulhousien a conservé sa mission historique de bar à bière, avec 26 bières à la pression, dont notre propre blonde la Bollwerk, brassée par la micro-brasserie La passerelle à l’éco-musée à Ungersheim, et quelques 15 bières en bouteille. Nous avons refaçonné ce cadre en privilégiant les matériaux authentiques, dans cette ambiance ludique et rock’n’roll qui nous caractérise. Sans oublier la terrasse, des expos d’artistes underground, des bourses aux vinyls, des Dj’s, des blind tests, des happy hours…
Jipé & Régine – Refondateurs du Gambrinus
OUVERTURE DU BAR
En 2022, le Gambrinus est aussi ouvert le lundi !
du lundi au samedi : 17h – 1h
SERVICE RESTAURATION
Du mardi au jeudi : 18h30 – 22h
Vendredi et samedi : 18h – 23h
HAPPY HOURS
Bières pression et softs : du lundi au samedi de 18h à 20h
Happy Flam’s vendredi et samedi de 18h à 20h
Fermé le dimanche.
FERMETURES EN 2022
Fête Nationale : Le Gambrinus sera fermé le jeu. 14 juillet.
Congés d’été : Le Gambrinus sera fermé du sam. 30 Juillet au dim. 21 Août (réouverture le lun. 22 août).
Bofferding (Luxembourg) 4,8 %
Pils 100% naturelle, sans additif, sans conservateur.
25 cl : 2,80 € – 50 cl : 5,00 € – Bock ou pichet 1 l : 10,00 €
Bollwerk
(Alsace, brasserie La Passerelle à l’Écomusée de Ungersheim) 5,2 %
La blonde du Gambrinus, légère avec une douce amertume.
25 cl : 3,80 € – 50 cl : 7,20 € – Bock ou pichet 1 l : 14,40 €
Weissbier Jacob (Allemagne) 5,3 %
Des arômes de banane et de levures fines pour un plaisir bavarois.
25 cl : 3,80 € – 50 cl : 7,20 € – Bock ou pichet 1 l : 14,40 €
La Bête (nord de la France) 8 %
Une robe ambrée qui dévoile des notes de caramel et d’épices.
25 cl : 4,00 € – 50 cl : 7,50 € – Bock ou pichet 1 l : 15,00 €
Ardente aux fruits rouges (nord de la France) 3,5 %
Une explosion de saveurs : fraise, cerise et groseille.
25 cl : 4,00 € – 50 cl : 7,50 € – Bock ou pichet 1 l : 15,00 €
Lindemans Apple (Belgique) 3,5 %
Bière aux pommes vertes et rouges et aux notes de cidre doux.
25cl : 4,00 € – 50 cl : 7,50 € – Bock ou pichet 1 l : 15,00 €
Licorne black (Alsace) 6 %
Une brune douce aux notes de céréales grillées.
25cl : 4,00 € – 50 cl : 7,50 € – Bock ou pichet 1 l : 15,00 €
Cuvée des Trolls (Belgique) 7 %
Des écorces d’orange lui confèrent un arôme fruité des plus agréables.
25cl : 4,00 € – 50 cl : 7,50 € – Bock ou pichet 1 l : 15,00 €
Barbar blonde (Belgique) 8 %
Nez puissant marqué par le miel et des notes de fleurs, d’épices et d’agrumes.
25cl : 4,00 € – 50 cl : 7,50 € – Bock ou pichet 1 l : 15,00 €
La Chouffe (Belgique) 8 %
En bouche un caractère fruité, épicé à la coriandre et une légère saveur houblonnée.
25 cl : 4,50 € – 50 cl : 8,50 € – Bock ou pichet 1 l : 17,00 €
Perle IPA (Alsace, brasserie La Perle à Strasbourg) 6,6 %
Fortement houblonnée, fruitée, une amertume résineuse et tropicale.
25 cl : 4,50 € – 50 cl : 8,50 € – Bock ou pichet 1 l : 17,00 €
Perle Hop NEIPA Terrassement (Alsace, brasserie La Perle à Strasbourg) 6,6 %
Un goût pulpeux, onctueux et fruité, et une légère amertume.
25 cl : 4,50 € – 50 cl : 8,50 € – Bock ou pichet 1 l : 17,00 €
Smash Point American Pale Ale (Alsace, brasserie Les Intenables à Mundolsheim) 5,6 %
Légère et ultra-fraîche, aux notes d’agrumes et de noix de coco.
25 cl : 4,50 € – 50 cl : 8,50 € – Bock ou pichet 1 l : 17,00 €
Cirrus BIO White IPA (Alsace, brasserie du Grillen à Colmar) 5 %
Blanche d’inspiration « ricaine » légèrement amère, stratosphériquement fruitée.
25 cl : 4,50 € – 50 cl : 8,50 € – Bock ou pichet 1 l : 17,00 €
Orange Mécanique Belgian Honey Ale
(Alsace, brasserie Sainte Cru à Colmar) 7 %
Une bière satirique, chaleureuse, aux arômes fruités équilibrés par la douceur du malt.
25 cl : 4,50 € – 50 cl : 8,50 € – Bock ou pichet 1 l : 17,00 €
White Rabbit IPA (Alsace, brasserie Sainte Cru à Colmar) 5 %
Blanche étonnante au profil aromatique fruité et au caractère bien houblonné.
25 cl : 4,50 € – 50 cl : 8,50 € – Bock ou pichet 1 l : 17,00 €
Peace Connection Florida Weiss
(Alsace, brasserie Sainte Cru à Colmar) 4,8 %
Weiss légère au bon goût de fruits exotiques (goyave, mangue, fruits de la passion ), et du citron vert pour l’acidité.
25 cl : 5,50 € – 50 cl : 10,50 € – Bock ou pichet 1 l : 21,00 €
Super Duper Sour
(Alsace, brasserie Sainte Cru à Colmar) 6,5 %
Une Sour rafraîchissante aux framboises, mûres, myrtilles, groseilles et cerises noires, tout ça sans arômes ni concentrés.
25 cl : 5,50 € – 50 cl : 10,50 € – Bock ou pichet 1 l : 21,00 €
Vermont IPA
(Alsace, brasserie Boum’R à Wettolsheim) 6,5 %
Une bière juteuse à l’amertume modérée et aux saveurs d’agrumes, de fruits tropicaux et de résineux.
25 cl : 4,50 € – 50 cl : 8,50 € – Bock ou pichet 1 l : 17,00 €
Exotic IPA (Alsace, brasserie Boum’R à Wettolsheim) 6 %
La version Boum’R du style IPA avec une amertume prononcée et exotique !
25 cl : 4,50 € – 50 cl : 8,50 € – Bock ou pichet 1 l : 17,00 €
Paix Dieu Triple (Belgique, brasserie Caulier) 10 %
Une triple onctueuse et pleine de caractère brassée à la pleine lune.
25cl : 4,50 € – 50cl : 8,50 € – Bock ou pichet 1 l – 17,00 €
Fram’Bush (Belgique, brasserie Dubuisson) 8,5 %
L’équilibre parfait : la force de la Bush et la subtilité d’extrait naturel de framboise.
25cl : 4,50 € – 50cl : 8,50 € – Bock ou pichet 1 l – 17,00 €
Kwak (Belgique) 8,4 %
La bière ambrée la plus iconique de Belgique. Bel équilibre doux et amer dans un corps lisse et puissant.
25 cl : 4,50 € – 50 cl : 8,50 € – Bock ou pichet 1 l : 17,00 €
Kasteel rouge (Belgique) 8 %
Une bière spéciale au goût équilibré et aux notes subtiles de cerises.
25 cl : 4,30 € – 50 cl : 8,00 € – Bock ou pichet 1 l : 16,00 €
Karmeliet Triple (Belgique) 8 %
Saveurs de céréales équilibrées, notes citronnées et légèrement épicées.
25 cl : 4,50 € – 50 cl : 8,50 € – Bock ou pichet 1 l : 17,00 €
Guinness (Irlande) 4,2 %
Riche et crémeuse, robe noire typique, note finale veloutée et torréfiée.
25 cl : 4,00 € – 50 cl : 7,00 €
… et aussi :
Planche dégustation
(4 sortes de bières à choisir parmi les 26 bières pression)
4 x 10 cl : 8,00 €
Amer ou Picon ou Cynar
25 cl : 3,50 € – 50 cl : 6,50 €
Panaché ou Monaco
25 cl : 3,00 € – 50 cl : 5,50 €
Supplément sirop
0,20 €
Gendarmes (Boucherie Wittmann, Mulhouse)
La paire : 5,00 €
Le Gambrinus propose aussi une petite carte de vin (rouge, rosé, blanc, crémant, champagne), de nombreux alcools choisis (gins, whiskys, rhums, digestifs…), des shooters et des cocktails (Mojito, Margarita, Piña Colada, Caïpirinha, Zombie, Sex on the beach…), des softs et des boissons chaudes.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Micro-brasseries locales
Brasseries belges
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Parce qu’y en a qu’en veulent…
Flam’s salées :
.. et aussi :
Flam’s sucrées :
.. et aussi :
* Lardons fumés : boucherie Wittmann Brand Mulhouse
** Miel de Mulhouse et environs : JB Turlot
À grignoter à toute heure…
NEMROD, le goût du sauvage
Nemrod est une marque de produits à base de gibiers exclusivement sauvages et français. Elle vous permet de profiter toute l’année d’une viande d’excellente qualité, qui se renouvelle durablement dans nos massifs forestiers. Nemrod propose un débouché aux chasseurs contraints par des quotas de prélèvement de plus en plus élevés et revalorise une viande qui est aujourd’hui en grande partie jetée.
.. et aussi :
Bière pression et en bouteilles, tartes flambées… Voir la suite de la Carte
En vidéo : Lucie au Gambrinus par JOAN
Le célèbre dessinateur Mulhousien JOAN, papa du personnage La Petite Lucie (Spirou Magazine), s’est caché à l’intérieur du Gambrinus pendant le confinement et a profité des travaux de rénovation de la nouvelle salle DJ pour réaliser « la plus belle fresque de sa vie » 😉
Cette vidéo tournée et montée pendant la création de la fresque a été réalisée avec brio par Action Prod Studio.
Du 14 juin au 5 septembre 2022
DaVed
L’objectif subjectif.
« Un regard sur Mulhouse », expo photo.
DaVed
voir le site Internet de DaVed
voir la page Facebook de DaVed
Avis
Lundi – Samedi : 17h – 1h
Service restauration :
du mardi au jeudi de 18h30 à 22h
vendredi et samedi de 18h à 23h
Le Gambrinus
5 rue des Franciscains
68100 MULHOUSE
Réservez votre table
(à partir de 8 personnes)