Historique. Rock’n roll. Réjouissant.
Le bar à bière de Mulhouse
Rénové en 2012, le Gambrinus mulhousien a conservé sa mission historique de bar à bière, avec 26 bières à la pression, dont notre propre blonde la Bollwerk, brassée par la micro-brasserie La passerelle à l’éco-musée à Ungersheim, et quelques 15 bières en bouteille. Nous avons refaçonné ce cadre en privilégiant les matériaux authentiques, dans cette ambiance ludique et rock’n’roll qui nous caractérise. Sans oublier la terrasse, des expos d’artistes underground, des bourses aux vinyls, des Dj’s, des blind tests, des happy hours…
Jipé & Régine – Refondateurs du Gambrinus
OUVERTURE DU BAR
du lundi au samedi : 17h – 1h
SERVICE RESTAURATION
Du mardi au jeudi : 18h30 – 22h
Vendredi et samedi : 18h – 23h
HAPPY HOURS
Bières pression et softs : du lundi au samedi de 18h à 20h
Happy Flam’s vendredi et samedi de 18h à 20h
Fermé le dimanche.
L’éphémère du Gambri !
Bière pression qui ne fait que passer, demandez à notre équipe !
Bofferding (Luxembourg) 4,8 %
Pils 100% naturelle, sans additif, sans conservateur.
25 cl : 3,00 € – 50 cl : 5,50 € – Bock ou pichet 1 l : 11,00 €
Bollwerk
(Alsace, brasserie La Passerelle à l’Écomusée de Ungersheim)
5,2 %
La blonde du Gambrinus, légère avec une douce amertume.
25 cl : 4,00 € – 50 cl : 7,50 € – Bock ou pichet 1 l : 15,00 €
Weissbier Jacob (Allemagne) 5,3 %
Des arômes de banane et de levures fines pour un plaisir bavarois.
25 cl : 4,00 € – 50 cl : 7,50 € – Bock ou pichet 1 l : 15,00 €
La Bête (nord de la France) 8 %
Une robe ambrée qui dévoile des notes de caramel et d’épices.
25 cl : 4,50 € – 50 cl : 8,50 € – Bock ou pichet 1 l : 17,00 €
Bacchus framboise (Belgique) 5 %
Bel équilibre entre les arômes de framboise douce et le sucré-aigre de la bière.
25 cl : 4,30 € – 50 cl : 8,00 € – Bock ou pichet 1 l : 16,00 €
Lindemans Apple (Belgique) 3,5 %
Bière aux pommes vertes et rouges et aux notes de cidre doux.
25 cl : 4,30 € – 50 cl : 8,00 € – Bock ou pichet 1 l : 16,00 €
Paix Dieu Triple (Belgique, brasserie Caulier) 10 %
Une triple onctueuse et pleine de caractère brassée à la pleine lune.
25cl : 5,00 € – 50cl : 9,50 € – Bock ou pichet 1 l – 19,00 €
Yankee Trouble NEIPA (Lille, brasserie Brique House) 6,5 %
Une NEIPA à la robe jaune brumeuse, aux arômes de houblons et de fleurs.
25cl : 4,80 € – 50cl : 9,00 € – Bock ou pichet 1 l – 18,00 €
La Bagarre double IPA
(nord de la France, brasserie Brique House) 7,7 %
La Bagarre, ça tape et ça envoie du houblon. Quand on les aime fortes et amères.
25cl : 5,00 € – 50 cl : 9,50 € – Bock ou pichet 1 l : 19,00 €
Perle IPA
(Alsace, brasserie La Perle à Strasbourg) 6,6 %
Fortement houblonnée, fruitée, une amertume résineuse et tropicale.
25 cl : 4,80 € – 50 cl : 9,00 € – Bock ou pichet 1 l : 18,00 €
Black Pearl Dark Ale
(Alsace, brasserie La Perle à Strasbourg) 6 %
Bière foncée aux malts fumés, torréfiés et caramélisés.
25 cl : 4,80 € – 50 cl : 9,00 € – Bock ou pichet 1 l : 18,00 €
New Queen is Town American Pale Ale
(Lille, brasserie Brique House) 7 %
Une saveur fruitée aux notes florales et délicates. Légère amertume en fin de bouche.
25 cl : 4,00 € – 50 cl : 7,50 € – Bock ou pichet 1 l : 15,00 €
Orange Mécanique Belgian Honey Ale
(Alsace, brasserie Sainte Cru à Colmar) 7 %
Une bière satirique, chaleureuse, aux arômes fruités équilibrés par la douceur du malt.
25 cl : 4,80 € – 50 cl : 9,00 € – Bock ou pichet 1 l : 18,00 €
White Rabbit IPA
(Alsace, brasserie Sainte Cru à Colmar) 5 %
Blanche étonnante au profil aromatique fruité et au caractère bien houblonné.
25 cl : 4,80 € – 50 cl : 9,00 € – Bock ou pichet 1 l : 18,00 €
Peace Connection Florida Weiss
(Alsace, brasserie Sainte Cru à Colmar) 4,8 %
Weiss légère au bon goût de fruits exotiques (goyave, mangue, fruits de la passion ), et du citron vert pour l’acidité.
25 cl : 5,50 € – 50 cl : 10,50 € – Bock ou pichet 1 l : 21,00 €
Jean Neige Wheat IPA Kveik
(Alsace, brasserie Mogwaï à Mundolsheim) 5,8 %
Weath IPA tendant vers les agrumes, la papaye et une jolie amertume.
25 cl : 4,80 € – 50 cl : 9,00 € – Bock ou pichet 1 l : 18,00 €
40° à l’ombre Sour framboise & menthe
(Alsace, brasserie Les Intenables à Rosheim) 5,8 %
Une belle acidité, la framboise est légère et juteuse, la finale est mentholée.
25 cl : 6,00 € – 50 cl : 11,50 € – Bock ou pichet 1 l : 23,00 €
Vermont IPA
(Alsace, brasserie Boum’R à Wettolsheim) 6,5 %
Une bière juteuse à l’amertume modérée et aux saveurs d’agrumes, de fruits tropicaux et de résineux.
25 cl : 4,80 € – 50 cl : 9,00 € – Bock ou pichet 1 l : 18,00 €
West Coast IPA
(Alsace, brasserie Boum’R à Wettolsheim) 6 %
Des saveurs florales, citriques et de fruits exotiques.
25 cl : 4,80 € – 50 cl : 9,00 € – Bock ou pichet 1 l : 18,00 €
Fram’Bush (Belgique, brasserie Dubuisson) 8,5 %
L’équilibre parfait : la force de la Bush et la subtilité d’extrait naturel de framboise.
25 cl : 4,80 € – 50 cl : 9,00 € – Bock ou pichet 1 l : 18,00 €
Cuvée des Trolls (Belgique) 7 %
Des écorces d’orange lui confèrent un arôme fruité des plus agréables.
25cl : 4,50 € – 50 cl : 8,50 € – Bock ou pichet 1 l : 17,00 €
Barbar blonde (Belgique) 8 %
Nez puissant marqué par le miel et des notes de fleurs, d’épices et d’agrumes.
25cl : 4,50 € – 50 cl : 8,50 € – Bock ou pichet 1 l : 17,00 €
La Chouffe (Belgique) 8 %
En bouche un caractère fruité, épicé à la coriandre et une légère saveur houblonnée.
25 cl : 4,80 € – 50 cl : 9,00 € – Bock ou pichet 1 l : 18,00 €
Kasteel rouge (Belgique) 8 %
Une bière spéciale au goût équilibré et aux notes subtiles de cerises.
25cl : 4,50 € – 50 cl : 8,50 € – Bock ou pichet 1 l : 17,00 €
Guinness (Irlande) 4,2 %
Riche et crémeuse, robe noire typique, note finale veloutée et torréfiée.
25 cl : 4,30 € – 50 cl : 8,00 €
… et aussi :
Planche dégustation
(4 sortes de bières à choisir parmi les 26 bières pression)
4 x 10 cl : 9,00 €
Amer ou Picon ou Cynar
25 cl : 4,00 € – 50 cl : 7,50 €
Panaché ou Monaco
25 cl : 3,50 € – 50 cl : 6,50 €
Supplément sirop
0,20 €
Gendarmes (Boucherie Wittmann, Mulhouse)
La paire : 5,50 €
Le Gambrinus propose aussi une petite carte de vin (rouge, rosé, blanc, crémant, champagne), de nombreux alcools choisis (gins, whiskys, rhums, digestifs…), des shooters et des cocktails (Mojito, Margarita, Piña Colada, Caïpirinha, Zombie, Sex on the beach…), des softs et des boissons chaudes.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Micro-brasseries locales
Brasseries belges
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Parce qu’y en a qu’en veulent…
Nos Flam’s sont servies du mardi au jeudi de 18h30 à 22h, le vendredi et le samedi de 18h à 22h.
Flam’s salées :
.. et aussi :
Flam’s sucrées :
.. et aussi :
* Lardons fumés : boucherie Wittmann Brand Mulhouse
** Miel de Mulhouse et environs : JB Turlot
À grignoter à toute heure…
Boucherie Wittmann Brand (Mulhouse) :
Nemrod, le sauvage français (Fréland) :
.. et aussi :
Bière pression et en bouteilles, tartes flambées… Voir la suite de la Carte
En vidéo : Lucie au Gambrinus par JOAN
Le célèbre dessinateur Mulhousien JOAN, papa du personnage La Petite Lucie (Spirou Magazine), s’est caché à l’intérieur du Gambrinus pendant le confinement et a profité des travaux de rénovation de la nouvelle salle DJ pour réaliser « la plus belle fresque de sa vie » 😉
Cette vidéo tournée et montée pendant la création de la fresque a été réalisée avec brio par Action Prod Studio.
Exposition
Playlist
par Mickaël Dard
À partir du jeudi 16 février 2023
1 livre : 50 pop songs, 50 affiches, 50 textes de 50 auteurs dont Bertrand Burgalat, Jean-Daniel Beauvallet, Serge Bozon, Étienne Charry, Thierry Jousse, Mehdi Zannad, Vincent Vanoli, J.-B. Guillot…
Pendant l’hiver 2020-2021, Mickaël Dard s’ennuie. Alors pour tuer le temps, cet ex-programmateur musical devenu graphiste entreprend de réaliser chaque soir une affiche reprenant le texte d’une chanson.
Autodidacte, « typomaniaque passionné », il puise dans son amour de la musique pour recréer l’essence de chaque chanson en « bricolant formes et couleurs ». Au total, ce sont 50 affiches inédites, regroupées dans un superbe livre, comprenant autant de morceaux incontournables que d’autres plus anonymes, ayant comme point commun d’avoir marqué l’artiste et accompagné son parcours. De Bashung à Black Sabbath en passant par Kraftwerk, Lee Hazlewood ou encore Dominique A, Mickaël Dard rend hommage à chacun, sans classement, pour le plaisir.
Un plaisir qu’il partage en invitant 50 auteurs à s’exprimer sur chaque chanson. Amis, musiciens, disquaires, mélomanes, journalistes… tous ont répondu à l’appel pour confier un bout de leur histoire et célébrer, chacun à leur façon, le pouvoir fédérateur de la musique.
Vernissage le jeu. 16 février à 19h30
Expo-dédicace avec Le Colonel, Anissa, JD et Micka
Playlist sur Internet :
voir et acheter le livre en ligne sur le site de l’éditeur Chic Média
Avis
Lundi – Samedi : 17h – 1h
Service restauration :
du mardi au jeudi de 18h30 à 22h
vendredi et samedi de 18h à 23h
Le Gambrinus
5 rue des Franciscains
68100 MULHOUSE
Réservez votre table
(à partir de 8 personnes)