Historique. Rock’n roll. Réjouissant.

Le bar à bière de Mulhouse

18 bières pression, des tartes flambées, des expos, des djs, des blind tests, des happy hours…

Rénové en 2012, le Gambrinus mulhousien a conservé sa mission historique de bar à bière, avec 18 bières à la pression – dont notre propre blonde, la Bollwerk – et quelques 15 bières en bouteille. Nous avons refaçonné ce cadre en privilégiant les matériaux authentiques, dans cette ambiance ludique et rock’n’roll qui nous caractérise. Sans oublier la salle de jeux old school, la terrasse, des expos d’artistes underground, des bourses aux vinyls, des Dj’s, des blind tests, des happy hours…

Jipé & RégineRefondateurs du Gambrinus

Horaires

OUVERTURE DU BAR
du lundi au samedi :
17h – 1h

SERVICE RESTAURATION
Du lundi au jeudi
:
18h30 – 22h
Vendredi et samedi : 18h – 23h

HAPPY HOUR
Sur les bières pression et les softs
Du lundi au jeudi 
:
18h – 20h
Sur les Flam’s

Le vendredi et le samedi : 18h – 20h

Fermé le dimanche toute l’année
Fermé le lundi en juillet – août

Toute l’année à la pression :

Bofferding (Luxembourg) 4,8 %

Pils 100% naturelle, sans additif, sans conservateur
25 cl : 2,80 € – 50 cl : 5 € – Bock 1 l : 10 €

La Bollwerk (Alsace, Ensisheim) 5,2 %

La blonde du Gambrinus brassée à Ensisheim, non filtrée, à l’amertume légère
25cl : 3,50 € – 50 cl : 6,50 € – Bock 1 l : 13 €

La Perle Bio (Alsace, Strasbourg) 5 %

Les notes de céréales s’associent à la fraîcheur des houblons alsaciens
25cl : 4,30 € – 50cl : 8 € – Bock 1 l – 16 €

Licorne Black (Alsace) 6 %

Brune onctueuse, torréfiée et fruitée
25 cl : 4 € – 50 cl : 7,50 € – Bock 1 l : 15 €

Erdinger Weissbier (Allemagne) 5,3 %

Blanche rafraîchissante, aux notes d’agrumes et d’épices
25 cl : 3,50 € – 50 cl : 6,50 € – Bock 1 l : 13 €

Jenlain ambrée (France) 7,5 %

Ambrée aux notes de fruits d’automne, à l’amertume prononcée
25 cl : 3,50 € – 50 cl : 6,50 € – Bock 1 l : 13 €

Ardentes aux fruits rouges (nord de la France) 3,5 %

Une explosion de saveurs : fraise, cerise ou encore groseille
25 cl : 4 € – 50 cl : 7,50 € – Bock 1 l : 15 €

La Perle IPA (Alsace, Strasbourg) 6,6 %

Une amertume franche et sèche, des arômes fruités parfaitement équilibrés
25 cl : 4,30 € – 50 cl : 8 € – Bock 1 l : 16 €

Cuvée des Trolls (Belgique) 7 %

Arômes fruités d’agrumes, pointe épicée
25 cl : 4,30 € – 50 cl : 8 € – Bock 1 l : 16 €

Karmeliet Triple (Belgique) 8 %

Saveurs de céréales et de houblon délicieusement équilibrées
25 cl : 4,50 € – 50 cl : 8,50 € – Bock 1 l : 17 €

Kasteel rouge (Belgique) 8 %

Un mélange astucieux de Kasteel brune avec une bière aux cerises du Nord
25 cl : 4,30 € – 50 cl : 8 € – 1 l : 16 €

La Chouffe (Belgique) 8 %

Une blonde dorée aux arômes d’épices et d’agrumes
25 cl : 4,50 € – 50 cl : 8,50 € – 1 l : 17 €

Barbar (Belgique) 8 %

Des saveurs maltées et mielleuses avec une pointe de levure aux accents épicés
25 cl : 4,30 € – 50 cl : 8 € – 1 l : 16 €

Cidre Magners (Irlande) 4.5 %

Une saveur unique au goût fruité de pomme mûre
25 cl : 3,50 € – 50 cl : 6,50 € – 1 l : 13 €

Guinness (Irlande) 4,9 %

Arômes grillés, notes de café torréfié
25 cl : 4 € – 50 cl : 7 €

Les pressions de saison :

Perle des vignes (Alsace, Strasbourg) 7,5 %

Un brassin avec du moût de raisin alsacien lui confère son goût unique
25 cl : 4,30 € – 50 cl : 8,00 € – 1 l : 16,00 €

Bollwerk de Noël (Alsace, Ensisheim) 6,2 %

Une ambrée foncée, ronde en bouche avec des touches de caramel et de coriandre
25 cl : 3,80 € – 50 cl : 7,20 € – 1 l : 14,40 €

Battin Christmas (Luxembourg) 5,5 %

Une ambrée issue d’un brassage subtil de malt torréfié et de malt de Munich
25 cl : 3,50 € – 50 cl : 6,50 € – 1 l : 13,00 €

… et aussi :

Amer, Picon ou Cynar

25 cl : 3,50 € – 50 cl : 6,50 €

Monaco

25 cl : 3 € – 50 cl : 5,50 €

LA BOLLWERK, bière du Gambrinus
Gambrinus Mulhouse : la bière Bollwerk de Mulhouse, illustration de Hugues Baum

LA blonde du Gambrinus : Brassée selon notre propre recette avec de l’eau de source, la Bollwerk est exclusivement distribuée dans notre bar. Peu amère, cette cuvée conviviale se décline au fil des saisons. La Bollwerk est disponible à la pression ou en bouteilles (à emporter).

Le Gambrinus, Mulhouse : Affiche du Happy Hour, du lundi au jeudi de 18h à 20h

Le Gambrinus propose aussi une petite carte de vin (rouge, blanc, crémant, champagne), de nombreux alcools choisis (whiskys, vodka, tequilla, rhum…), des cocktails (Mojito, Margarita, Pina Colada…) des softs et des boissons chaudes.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Trappiste d'Orval (Belgique) 6.2 % - 33 cl

6 €

Ambrée de fermentation haute, au goût houblonné très typique

Chimay rouge (Belgique) 7 % - 33 cl

5,50 €

Une ambrée aux reflets cuivrés et aux arômes maltés

Chimay bleue (Belgique) 9 % - 33 cl

5,50 €

Un bouquet d'épices et un nez fruité, une longue amertume et une torréfaction prononcée

Chimay triple blanche (Belgique) 8 % - 33 cl

5,50 €

Une grande fraîcheur des notes fruitées et de raisins secs

Kwak (Belgique) 8,1 % - 33 cl

6 €

Une saveur douce avec des notes fruitées de prune et de noix

Gulden Draak 9000 (Belgique) 10,5 % - 33 cl

6 €

Une couleur dorée et ambrée, des arômes fruités, une finale exceptionelle

Lindemans La Pêcheresse (Belgique) 2,5 % - 25 cl

5 €

Des arômes de pêche et de sucre candy très doux, saveur légèrement acidulée

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

La Trappe brune (Pays-Bas) 7 % - 33 cl

5,50 €

Une très belle trappiste brune légérement épicée et réglissée

Quintine ambrée (Belgique) 8,5 % - 33 cl

6 €

Une bière Ale ambrée aux accents amers avec des notes poivrées

Lindemans Faro (Belgique) 4,2 % - 25 cl

5 €

Des arômes boisés et aigre-doux de fruits secs et de sucre candi

Bush blonde (Belgique) 10,7 % - 33 cl

6 €

Une des bières les plus fortes de belgique, fruitée, épicée, notes de pommes et d'agrumes

Bloemenbier (Belgique) 7 % - 33 cl

5,50 €

Une bière aux arômes maltés à la saveur florale et très fruitée

Delirium Tremens (Belgique) 8,5 % - 33 cl

5,50 €

Blonde légérement maltée qui réchauffe la bouche, la langue et le palais

Grundel's sans alcool - 33 cl

5 €

Desperados 5,9 % - 33 cl

4,50 €

Salade verte

3 €

La Gésier

10 €

Salade, dés de Morbier, oignon rouge, noix, dés de tomate, gésiers de volaille confits déglacés au vinaigre Melfort, herbes fraîches

La Parme

12 €

Jambon de Parme, copeaux de Parmesan, crudités fraîches, salade verte

La Crudités

Petite : 4 € - Grande : 7,50 €

Salade verte, crudités fraîches

La Chèvre chaud

Petite : 5,50 € - Grande : 9 €

Fromage de chèvre chaud sur croûtons, salade verte, crudités fraîches

La Paysanne

Petite : 6 € - Grande : 9,50 €

Lardons, oeuf, croûtons, salade verte, crudités fraîches

La Curry

Petite : 6,50 € - Grande : 10 €

Volaille au curry, annanas, salade verte, crudités fraîches

La Vigneronne

Petite : 6,50 € - Grande : 10 €

Saucisse de viande émincée, dés d'Emmental, salade verte, crudités fraîches, oignons

Nature

7 €

Crème, oignons, lardons

Gratinée

8 €

Crème, oignons, lardons, Emmental

Champignons

8,50 €

Crème, oignons, lardons, champignons, Emmental

Munster

9,50 €

Crème, oignons, lardons, pomme de terre, Munster

Savoyarde

9,50 €

Crème, oignons, lardons, pomme de terre, Reblochon

Biquette

8,50 €

Crème, chèvre, noix, miel

Fromagère

9 €

Crème, chèvre, Munster, Reblochon, Emmental

Indienne

9 €

Crème, volaille au curry, ananas, champignons

Végétarienne

8 €

Crème, oignon, dés de tomates, herbes fraîches, champignons, pomme de terre, roquette, huile d'olive, vinaigre balsamique

Qui-Piq !!!

8,50 €

Crème, oignons, poivron, chorizo

Italienne

11 €

Crème, dés de tomate, herbes fraîches, jambon de Parme, roquette, copeaux de Parmesan, huile d'olive, vinaigre balsamique

Montbéliarde

9,50 €

Crème, oignon, lardons, pomme de terre, saucisse de Montbéliard, raclette

Menu enfant

4 €

Demi Flam's nature avec salade verte et carottes râpées
1 sirop à l'eau + 1 glace
(jusqu'à 10 ans)
Suggestion :

La Flam’s de saison

Crème, oignons rouges, gésiers de volaille, dés de Comté, herbes de Provence, sel de céleri

9,50 €

Le Gambrinus à Mulhouse : photo d'une Happy Flam's

Happy Flam’s

Le vendredi et le samedi, HAPPY HOUR sur les FLAM’s !

– de 18h à 20h –

Sodas

3,20 €

Coca, Schweppes, Orangina, Rivella...

Thés, tisanes

3 €

Thé noir, thé vert menthe, infusion verveine, verveine-menthe

Jus

3,20 €

Orange, ananas, pomme, goyave, mangue, fraise, tomate...

Eau

3 €

Lisbeth plate / légèrement pétillante / pétillante (50 cl)

Bière bouteille, salades, tartes flambées… Voir la suite de la Carte

Le Gambrinus Mulhouse : visuel pour l'exposition de Barbee dans le cadre du festival Microsiphon

À partir du 28 septembre 2018

BARBEE

Dans le cadre du Festival Microsiphon, rendez-vous au Gambrinus pour l’exposition de Barbee. Mystérieux, un peu timide et grand penseur, il évolue dans un univers singulier. Son travail relève de la recherche perpétuelle. Botaniste ou entomologiste, l’exploration est le miroir de ses créations.

Vernissage vendredi 28 septembre à 19h, en commun avec le Collectif Ban-Ban au café Kohi, Caca Hontas et la performance Cartographie des lieux visités en rêve au restaurant Katçup : le tout dans la même rue !

+ d’info

Festival Microsiphon : voir la page Facebook
Barbee : voir le site

Avis

“Un joyau mulhousien
Personnel très sympa, cadre atypique ludique et fort plaisant, rien à redire, un intemporel mulhousien :-)”

Fanny C.Tripadvisor

“Endroit très sympathique avec un personnel au top qui est souriant et accueillant !! J'ai fêté mon anniversaire avec une trentaine de personnes et le service était rapide avec tartes flambées et boissons !!! Super sympa.”

Élise Heimiri ZusatzFacebook

“Superbe ambiance !
Le cadre est original, le choix de bières plutôt large et la musique est assez cool.
Service plutôt agréable, continuez comme ça !”

Thom Wallocal guide Google

“Le Gambrinus, c'est la base. De la bonne bière et des tartes flambées entre amis dans un cadre street friendly, c'est une valeur sûre !”

Cédric Monnierlocal guide Google

“LE bar, brasserie mulhousien. Bonne musique, Convivialité, bières à gogo, bonne cuisine ET accueil chaleureux, les ingrédients pour un moment d'exception !”

Marie-Pierre CauserGoogle

Venez passer la soirée avec nous

Lundi – Samedi : 17h – 1h

Service restauration :
du lundi au jeudi de 18h30 à 22h
vendredi et samedi de 18h à 23h

Le Gambrinus

5 rue des Franciscains
68100 MULHOUSE

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